Boîte de penne Mancini – 1 kg

Mancini produit ses pâtes exclusivement à partir de blé dur cultivé et récolté chaque année dans les champs entourant son usine. En utilisant uniquement deux ingrédients — de la semoule de blé dur et de l’eau — ses Penne Rigate sont façonnées à travers des filières circulaires en bronze, puis séchées lentement à des températures comprises entre 36 °C et 55 °C pendant 22 heures afin d’obtenir une texture et une qualité exceptionnelles.

Longueur : 50 mm et largeur : 10,2 mm. Temps de cuisson : 7 à 9 minutes.