Couteau à sashimi Kuro avec étui - Noir - 20,3 cm

Ce couteau à découper et à sashimi de 20,3 cm possède une lame longue et étroite, semblable à celles utilisées traditionnellement dans la cuisine japonaise pour la préparation des sashimis et sushis. Sa forme permet également des découpes délicates, comme le tranchage fin du bœuf, de la volaille ou du poisson cuit avant le dressage. La lame de 20,3 cm est suffisamment longue pour trancher la plupart des poissons et autres viandes, tout en offrant une excellente prise en main. La série KURO allie des matériaux innovants à un design intemporel pour une esthétique élégante et des performances exceptionnelles. Chaque couteau est doté d'une lame élégante en acier damassé 67 couches, offrant un tranchant rasoir. Il est équipé d'une lame pleine soie en acier X-7 exclusif et d'un manche en fibre de verre G-10 couleur ardoise, fixé par un rivet mosaïque unique. L'étui magnétique Saya en bois gris est parfaitement conçu pour protéger la lame.

20,3 cm Lame en acier damassé X-7 pleine soie, affûtée à la main par des artisans hautement qualifiés. Manche ergonomique en G-10, imitation bois. Fixé par un rivet mosaïque. Forgé pour un équilibre parfait entre la lame et le manche. Présenté dans un étui magnétique Saya en bois gris pour un rangement sécurisé. Lavage à la main uniquement.