Série Classique - Couteau de Chef

Le couteau de chef de la série Classic est l'incarnation de la maîtrise culinaire. Fabriqué à la main au Japon par des artisans qualifiés, ce couteau possède une lame tranchante comme un rasoir, forgée dans un acier inoxydable de première qualité, qui garantit une précision sans effort à chaque tranche. Son manche ergonomique offre confort et maîtrise, permettant aux chefs de libérer leur créativité culinaire en toute confiance.

Lame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada. Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets. Acier de la lame : VG10 Clad. Dureté Rockwell de la lame : 59+. Matériau du manche : Bois de hêtre. Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate).