Série Classique Couteau Santoku
SKU: HAZ02CLASSBEECH
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ID produit LS : HAZ02CLASSBEECH
# de modèle : HAZ02-CLASS-BEECH
Marque :Hazaki
Garantie :1 an
Taille de l'article :2.54 × 38 × 5.1 po.
Poids de l'article :0.25 lbs
Format de livraison :4.3307 × 18.1102 × 4.3307 po.
Poids de livraison :1.7637 lbs
Description
Santoku" signifie en japonais "trois vertus", en référence à sa capacité à traiter la viande, le poisson et les légumes (ou à hacher, trancher et découper). Ce couteau polyvalent est peut-être le plus polyvalent de tous les couteaux.
Spécifications
Lame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada. Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets.
Acier de la lame : VG10 Clad.
Dureté Rockwell de la lame : 59+. Longueur de la lame : 180mm. Hauteur de la lame : 49mm. Angle d'affûtage de la lame : 12-15 degrés.
Matériau du manche : Bois de hêtre. Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate).
